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極甘口 > アイスヴァイン ルドルフ・ファウス 2016 375ml (極甘口) 
商品詳細

アイスヴァイン ルドルフ・ファウス 2016 375ml (極甘口) 



Rudolf Fauth
Udenheimer Kirchberg  Eiswein
ヴィンテージ 2016
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 
8.5%
味わい 縮感のある極甘口


この商品は自社輸入ではありません
 

 

商品番号 edl002
商品名 アイスヴァイン ルドルフ・ファウス 2016 375ml (極甘口) 
希望小売価格 4,536円
販売価格 3,800円
税抜価格 3,519円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


貴重になってきたリースリングのアイスワイン


ドイツのアイスヴァイン(アイスワイン)は、通常の収穫後に残しておいた樹に着いているぶどう
が氷点下7度以下で凍った状態になった時に収穫したぶどうの実から造られています。
凍った状態で搾汁しないとアイスヴァインと名乗れないため、ぶどうが凍る気候になった時には
生産者が総出で急いで収穫します。
凍ったぶどうは糖度が上がり、貴腐ワインとは異なる甘さの極甘口ワインに仕上がります。
人口的に凍らせているわけではなく、甘みを加えたりしていないので、ドイツのアイスワインは
天然の自然の奇跡によりできたワインです。
アイスワインのためにに収穫せずに残していても凍るとは限らないのと通常よりも果汁の量が
減るためアイスワインを生産するにはかなりリスクが伴います。そのためアウスレーゼよりも
高い価格となります。
そして温暖化により近年は毎年アイスヴァインが収穫できる、という状況ではなくなってきていま
す。その中で2016年は久しぶりにアイスヴァインが生産できた年となりました。

デザートワインでもリースリングのものが最も高価となりますが、このラインヘッセンの生産者は
安価な価格でリースリングのアイスヴァインもリリースしています。
モーゼルやラインガウのリースリングのアイスヴァインはとても高価なので、リースリングのアイス
ヴァインに興味のある方はぜひこのワインからお楽しみください。
自然が生み出した甘みと酸味の調和をお楽しみいただけます。
モーゼルのリースリングよりも酸味は強くないので、若い時からお楽しみいただけます。
糖度は140g/l を超えています。
この生産者もリースリングのアイスヴァインは久しぶりのリリースとなります。