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極甘口 > アウスレーゼ アンナベルク(甘口) 500ml 2015 Bernhard Eifel
商品詳細

アウスレーゼ アンナベルク(甘口) 500ml 2015 Bernhard Eifel



Bernhard Eifel
Schweicher Annaberg  Auslese  500ml
ヴィンテージ 2015
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 7
%
味わい コクのある甘口

 

 

商品番号 Eif15005
商品名 アウスレーゼ アンナベルク(甘口) 500ml 2015 Bernhard Eifel
希望小売価格 4,352円
販売価格 3,800円
税抜価格 3,519円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


ふくよかできれいな甘みのアウスレーゼ

ほどよい重みのある甘さのアウスレーゼらしい甘口ワインです。まろやかできれイな飲み口で、
林檎系の味わいを感じます。

80年から100年の樹齢の自根の樹も残るシュヴァイッヒャー・アンナベルクの畑の完熟して
選りすぐったぶどうによりアウスレーゼは造られています。
赤色シーファー土壌特有の力強さも感じられます。

この質のアウスレーゼとしては非常にコストパフォーマンスに優れています。
貴腐ワインが好きな方にも喜んでいただける濃さがあります。

 


醸造所紹介 Bernhard Eifel ベルンハルト アイフェル

モーゼル川のピースポート村よりもう少し上流にある、醸造所が密集するトリッテンハイム村に醸造所があります。トリッテンハイムTrittenheimは蛇行したモーゼル川の写真でも有名な場所です。

現在醸造所を任されているアレキサンドラAlexandraは、ガイゼンハイム大学の醸造科を卒業後、当主である父親のもとで働き始め、2010年から中心的な存在としてワイン造りに関わっています。

アイヒェルマンで4つ星評価を得ていて、ゴーミヨは2014年版で3つ星に昇格しています。

主に所有している3つの区域の畑はそれぞれが異なる土壌で、各々の畑の個性(テロワール)を生かすワイン造りを心がけています。

ぶどうのキャラクターによりスレテンスタンクと木樽を使い分け、発酵はテロワールを引き立たせるよう、よりナチュラルな味わいとするため自然酵母により行われています。

果実味を大切にした造りをしていて、アルコール感が強すぎないやわらかい味わいのワインとなっています。
自宅で本格的な料理を提供するレストランを経営しているので、食事に合わせることを意識したワイン造りがされています。また、リッチなフルボディのタイプでも飲み飽きずにボトル一本を開けてしまうような味わいを心がけて造っているそうです。
完熟した高品質のぶどうからは、法律の残糖規定でトロッケンとはならないが食事にあわせられる辛口系のワイン(ファインヘルプに分類されるもの)も数多く造られています。

「良いワインを造るためには畑に足を運ばなくてはいけない、ケラーにいてもおいしいワインは造れない」を信条としていて、丹念に育てられたぶどうから造られる彼女のワインにはたくさんの想いが詰まっています。  



 


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トリッテンハイムの村の奥がアルテーヒェンの畑


 
アレキサンドラと夫と先代夫婦


 
経営しているレストランStefan-Andres


 
アポテーケの畑からのトリッテンハイム村方面