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モーゼル > モーゼルその他 > ホーフベルク アウスレーゼ 甘口 2015 Adam
商品詳細

ホーフベルク アウスレーゼ 甘口 2015 Adam



A. J. Adam
Dhroner Hofberg  Auslese
ヴィンテージ 2015
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 7.5
%
味わい コクのある甘口

ヴァインベルクの輸入ラベルではありませんが、ヴァインベルク独占で輸入させれているワインです 

 

商品番号 adm003
商品名 ホーフベルク アウスレーゼ 甘口 2015 Adam
希望小売価格
販売価格 5,250円
税抜価格 4,861円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


完成されたアウスレーゼ

力強さとコクのある甘口ワインです。
主にホーフベルクのオリジナルの区画の樹齢60年以上のぶどうから造られる甘口ワインです。
この年は50%程度の貴腐ぶどうもこのアウスレーゼのワインには混ざっています。

まだ若いですが、モーゼルの甘口ワインが好きな方にも今飲んでもおいしいと思ってもらえる
ワインです。

ドイツワインの評価本ゴーミヨの最新版でこの2015年おアウスレーゼは95点を獲得しています。


 

醸造所紹介 A. J. Adam アダム

モーゼル川沿いのトリッテンハイム、ピースポートの間にあるノイマーゲンから内側に入ったところにある小さな集落がドーロンDhronで、その村の中にアダムの醸造所兼自宅があります。
モーゼルでたくさん見かける家族経営の小さな醸造所ですが、品質の高さを評価されている造り手です。
実直な造りと畑のポテンシャルにより、安らぎも得られる昔ながらのモーゼルを感じる素晴らしいワインに仕上がっています。100年前のモーゼルワインを目指していると言っていてそれを体現しています。自然酵母による発酵です。
栽培品種は100%リースリングです。

この醸造所の大きな特徴が、ドーロンとピースポートに畑の区画を持っていて、それぞれの村の畑から同じ格付けのワインをリリースしているということです。村名ワインのトロッケンならドーロナー、ピースポーター、GGクラスのトロッケンならホーフベルク、ゴールトトレプヒェンというように。2つの村の畑はテロワールが異なり、ワインのキャラクターにも差が出ています。

アダムのワインはラシーヌが日本に数年前から輸入していますが、よい造り手なので気になていたので2016年の6月に醸造所を訪れました。
ヴァインベルク店主と同い年の当主アンドレアスは、穏やかそうに見えて話すと熱い心を持っているのがわかり、その人柄がワインにも表れていることがわかりました。
辛口から甘口までそれぞれのクラスをピースポートとドーロンのワインを比較しながら試飲していきました。ヴァインベルクとしては、奥行きがあり落ち着きのある味わいがあり、古き良きモーゼルを感じられるドーロンの村の畑をプッシュしたいと思いました。その中でもファインヘルプ(中甘口)と甘口の素晴らしさに感動しました。
ラシーヌではトロッケンを中心に輸入していて甘口系は少ないということもあり、2015年産のファインヘルプと甘口2種類をヴァインベルクの独占商品として仕入れてもらうことにしました。
モーゼルのワインを多く輸入している中で、なぜこのアダムのワインも販売するかということはこの3本をお飲みいただければ伝わるかと思います。
  



 


アダムの独占輸入のワインは3種類です。









醸造所のあるドーロンの集落


 
ドーロナー・ホーフベルクの畑、南西向きの急斜面です


 
ドーロンから2km先、モーゼル川沿いにピースポートの畑はあります


 
試飲ではピースポートとドーロンの畑のワインを比較しながら試飲しました