Weinberg ワインショップ ヴァインベルク

トップページ商品カテゴリお支払・配送について運営者の紹介新着情報お問い合わせ会員登録カートの中
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜


通常は商品のお買い上げ合計15,000円以上で送料は無料となりますが、税込み8,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。
3月末までの予定でしたが期間を延長しています。
新商品も新しく掲載していますのでこの期間にぜひご利用ください。


 

商品カテゴリ
会員ログイン
メールアドレス
パスワード

フランケン > ビッケル・シュトゥンプ


ビッケル・シュトゥンプ 
Bickel-Stumpf

先代の家系がそれぞれ代々ワイナリーを経営していて、二人が出会い結婚しお互いの家族が所有していた畑を譲り受けて、お互いの名前をくっつけたBickel-Stumpfとして新たに醸造所をスタートさせました。
現在はVDP(ドイツ優良ワイン生産者連盟)に加盟しています。
ドイツワインの評価本ゴーミヨ、アイフェルマン共に3つ星の評価がされています。

ヴュルツブルクから北のテュンガースハイムTüngersheimと南のフリッケンハウゼンFrickenhausenの村に畑を所有しています。
どちらもマイン川沿いの急斜面の畑ですが、この2つの区域の土壌の性質が異なるというのがこの醸造所の大きなセールスポイントでもあります。
テュンガースハイムがブントザントシュタイン(赤色雑食砂岩、Buntsandstein)、フリッケンハウゼンがフランケンワインの大半を占めるムッシェルカルク(貝殻石灰、Muschelkalk)の地質です。

フランケンを代表する品種であるジルヴァーナーはどちらの村の畑にも植えられていて、それぞれの土壌の個性が味わいに表れていて興味深いです。
赤ワインの品種はブントザントシュタイン、多種にわたる白ぶどうの品種はムッシェルカルクの土壌に植えられていて、ぶどうの個性を発揮できる地質によりキャラクターのはっきりしているワインに仕上がっています。

 現在は先代の二人の子どもが醸造所を引き継いでいます。兄のマティアスが醸造を担当、妹のメラニーが営業、販売を担当し、先代や彼らの家族も含めて一族で醸造所を経営しています。

輸送や扱いの点からフランケン特有のボックスボイテルのボトルを撤廃、若い世代の人にももっとワインを飲んでもらいたいからと複数のぶどうをブレンドし気軽に飲める味わいに仕上げた26シリーズのリリースやフランケンでもかつては有力な手法だった混醸ワイン(ゲミシュターザッツ)を復活させたりと、既成概念にとらわれずチャレンジをしながら自分たちの信念によるワイン造りをおこなっています。

キャップシールは醸造所のロゴなどにも使われている赤色で、エアステ・ラーゲErste Lage(シュペートレーゼに相当)以上のクラスのワインには金色が使われています。



 
















    

 

商品一覧
ムッシェルカルク ジルヴァーナー (辛口) 2019 Bickel-Stump

ムッシェルカルク ジルヴァーナー (辛口) 2019 Bickel-Stump
販売価格  3,200円
在庫  
数量:
リースリング グーツヴァイン(辛口) 2018 Bickel-Stumpf

リースリング グーツヴァイン(辛口) 2018 Bickel-Stumpf
販売価格  2,900円
在庫  
数量:
トゥウェンティーシックス ヴァイス(中辛口) 2019 Bickel-Stumpf
 
トゥウェンティーシックス ヴァイス(中辛口) 2019 Bickel-Stumpf
販売価格  2,900円
在庫  
数量:
カペレンベルク ジルヴァーナー(辛口) 2018 Bickel-Stumpf

カペレンベルク ジルヴァーナー(辛口) 2018 Bickel-Stumpf
販売価格  4,000円
在庫  
数量:
ブントザントシュタイン ジルヴァーナー(辛口) 2018 Bickel-Stumpf

ブントザントシュタイン ジルヴァーナー(辛口) 2018 Bickel-Stumpf
販売価格  3,100円
在庫  
数量:
ロート・ヒューゲル (赤・ミディアム) 2015 Bickel-Stumpf

ロート・ヒューゲル (赤・ミディアム) 2015 Bickel-Stumpf
販売価格  3,300円
在庫  
数量:
ムッシェルカルク ジルヴァーナー (辛口) 2017 Bickel-Stump

ムッシェルカルク ジルヴァーナー (辛口) 2017 Bickel-Stump
販売価格  3,300円
在庫  
数量: