マイショス　ピノ・ノワール (赤・ミディアム) 2015 ヨステン ウント クライン

Josten & Klein
Pinot Noir  Mayschoss  trocken
ヴィンテージ　2015
ぶどう品種　ピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）
アルコール度数　13%
味わい　穏やかでコクのある赤ミディアムボディ

 

商品番号	jos15001
商品名	マイショス　ピノ・ノワール (赤・ミディアム) 2015 ヨステン ウント クライン
希望小売価格	4,950円
販売価格	4,300円
税抜価格	3,909円
生産地	アール
送料区分	送料別
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醸造所紹介 Josten & Klein　ヨステン ウント クライン

30代のマーク・ヨステンとトーステン・クラインが2011年に立ち上げた醸造所。2018年からはヨステン一人となり、アールのマイショス近くの工場地帯の一角の倉庫でワインの醸造、熟成、保管をしています。

アールとミッテルラインの両方に畑を所有しています。
アールでは赤ワインを生産していて、主にマイショスに畑を所有していて、大半はピノ・ノワールで、少量のみピノ・マドレーヌ（フリューブルグンダー）も栽培しています。
ミッテルラインの畑からは白ワインを生産しています。コブレンツよりライン川の下流（北）、右岸のロイテウスドルフLeuteusdorfのエリアの南西向きの斜面に畑を所有しています。リースリングだけでなく、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）、ソーヴィニヨンブランも栽培しています。
どちらも急斜面の畑が大半で、主にシーファー（スレート、粘板岩）土壌という特徴が同じです。

ビオロジックによる栽培で、フィルターを通さなかったり、亜硫酸が少なめのワインを造ったりと、現在のトレンドを取り入れてはいますが、手法を売りにするのではなく、パーフェクトなワインを目指していて、あくまでそのための選択肢としてそういった手法をとっています。
自然発酵で、テロワールも表現されたこの土地、畑ならではのワインを目指しています。そのためには樽での熟成をできるだけ長くし、瓶詰め後も時間が経ってこそ良さが出てくるワイン造りをしています。

ヴァインベルク店主は大規模な試飲会プロヴァインで初めてこの醸造所のワインを飲みましたが、その時はバレルサンプルで、まだかなり若いワインの試飲だったのですが、醸造所でバックヴィンテージを飲むと、その時とは異なる良さを感じました。