グランツシュトゥック　リースリング (辛口・ミッテルライン) 2015 ヨステン ウント クライン

Josten & Klein
Riesling  'Granzstück'  trocken
ヴィンテージ　2015
ぶどう品種　リースリング
アルコール度数　12.5%
味わい　ミネラル感が豊かで複雑みのある辛口

スクリューキャップ使用

 

商品番号	jos15003
商品名	グランツシュトゥック　リースリング (辛口・ミッテルライン) 2015 ヨステン ウント クライン
希望小売価格	4,400円
販売価格	3,800円
税抜価格	3,455円
生産地	ミッテルライン
送料区分	送料別
在庫

醸造所紹介 Josten & Klein　ヨステン ウント クライン

30代のマーク・ヨステンとトーステン・クラインが2011年に立ち上げた醸造所。2018年からはヨステン一人となり、アールのマイショス近くの工場地帯の一角の倉庫でワインの醸造、熟成、保管をしています。

アールとミッテルラインの両方に畑を所有しています。
アールでは赤ワインを生産していて、主にマイショスに畑を所有していて、大半はピノ・ノワールで、少量のみピノ・マドレーヌ（フリューブルグンダー）も栽培しています。
ミッテルラインの畑からは白ワインを生産しています。コブレンツよりライン川の下流（北）、右岸のロイテウスドルフLeuteusdorfのエリアの南西向きの斜面に畑を所有しています。リースリングだけでなく、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）、ソーヴィニヨンブランも栽培しています。
どちらも急斜面の畑が大半で、主にシーファー（スレート、粘板岩）土壌という特徴が同じです。

ビオロジックによる栽培で、フィルターを通さなかったり、亜硫酸が少なめのワインを造ったりと、現在のトレンドを取り入れてはいますが、手法を売りにするのではなく、パーフェクトなワインを目指していて、あくまでそのための選択肢としてそういった手法をとっています。
自然発酵で、テロワールも表現されたこの土地、畑ならではのワインを目指しています。そのためには樽での熟成をできるだけ長くし、瓶詰め後も時間が経ってこそ良さが出てくるワイン造りをしています。

ヴァインベルク店主は大規模な試飲会プロヴァインで初めてこの醸造所のワインを飲みましたが、その時はバレルサンプルで、まだかなり若いワインの試飲だったのですが、醸造所でバックヴィンテージを飲むと、その時とは異なる良さを感じました。