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モーゼル > ベルンハルト・アイフェル > ロートリーゲンデン (中辛口) 2016 Bernhard Eifel
商品詳細

ロートリーゲンデン (中辛口) 2016 Bernhard Eifel



Bernhard Eifel
"vom Rotliegenden" Schweicher
ヴィンテージ 2016
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 
10.5%
味わい 果実味と土壌由来のボリューム感のある中辛口

 

 

商品番号 Eif16001
商品名 ロートリーゲンデン (中辛口) 2016 Bernhard Eifel
希望小売価格 3,671円
販売価格 3,200円
税抜価格 2,963円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


フルーティでエレガント

エキゾチックなフルーツのような果実味とボリューム感が一体になっていてそのバランスが
素晴らしいです。
トロッケン(辛口の意)ではなく残糖を少し残しているファインヘルプのタイプのワインですが、
ボリューム感によって一口目は感じる甘みも飲み進めていくと感じなくなっていきます。

赤底統という風化した砂岩の土壌で、ワイン名になっているロートリンゲンドはドイツ語で
赤底統を指しています。
一般的にはこのシュヴァイッヒャー・アンナベルクの畑のエリアは赤色のシーファー(粘板岩)
土壌とされていて、ロートリーゲンデンの要素もあるため、ワイン名はこのようになっています。
ロートRotの名前のとおりこの土壌は赤い色をしていて、鉄分を含んだこの土壌がワインの
ボリューム感に表れています。
果実味とは異なるボリューム感、厚みは土壌由来によるキャラクターです。

VDPの新しい格付けに準じた表記をしていて、Ortswein(村名ワイン)と同じランクの位置づけ
のワインなので村名SchweichにerをつけたSchweicherとラベルに記されています。
等級表記ではカビネット・ファインヘルプに相当します。
村名ワインではありますが、全て急斜面で樹齢80年から100年の自根の樹も植えられている
シュヴァイッヒャー・アンナベルクSchweicher Annabergの畑のぶどうを使用しています。

エレガントで厚みもありながらもアルコール度数が低いのも魅力です。
中辛口、中甘口、どちらのカテゴリーに入れるか迷いましたが、食事にもあわせていただきたい
ということで中辛口のカテゴリーに入れました。

中華や肉料理と合わせやすいですが、料理と合わせなくても複雑みがあるのでお楽しみいた
だけます。
 


醸造所紹介 Bernhard Eifel ベルンハルト アイフェル

モーゼル川のピースポート村よりもう少し上流にある、醸造所が密集するトリッテンハイム村に醸造所があります。トリッテンハイムTrittenheimは蛇行したモーゼル川の写真でも有名な場所です。

現在醸造所を任されているアレキサンドラAlexandraは、ガイゼンハイム大学の醸造科を卒業後、当主である父親のもとで働き始め、2010年から中心的な存在としてワイン造りに関わっています。

主に所有している3つの区域の畑はそれぞれが異なる土壌で、各々の畑の個性(テロワール)を生かすワイン造りを心がけています。

ぶどうのキャラクターによりスレテンスタンクと木樽を使い分け、発酵はテロワールを引き立たせるよう、よりナチュラルな味わいとするため自然酵母により行われています。

果実味を大切にした造りをしていて、アルコール感が強すぎないやわらかい味わいのワインとなっています。
自宅で本格的な料理を提供するレストランを経営しているので(現在は休業中)、食事に合わせることを意識したワイン造りがされています。また、リッチなフルボディのタイプでも飲み飽きずにボトル一本を開けてしまうような味わいを心がけて造っているそうです。
完熟した高品質のぶどうからは、法律の残糖規定でトロッケンとはならないが食事にあわせられる辛口系のワイン(ファインヘルプに分類されるもの)も数多く造られています。

「良いワインを造るためには畑に足を運ばなくてはいけない、ケラーにいてもおいしいワインは造れない」を信条としていて、丹念に育てられたぶどうから造られる彼女のワインにはたくさんの想いが詰まっています。  



 


ベルンハルト・アイフェルの他のワインはこちらから 











急斜面のシュヴァイッヒャー・アンナベルクの畑


 
アレキサンドラと夫と先代夫婦


 
畑を縦に掘ってそれぞれの畑の土壌の違いがわかるようになっています


 
アポテーケの畑からのトリッテンハイム村方面