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モーゼル > マルティン・ミュレン > ヒューナーベルク ファインヘルプ (中辛口) 2015 Martin Muellen
商品詳細

ヒューナーベルク ファインヘルプ (中辛口) 2015 Martin Muellen



Martin Müllen
Trarbacher Hünerberg  Kabinett feinherb
ヴィンテージ 2015
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 9
%
味わい コクのある中辛口

 

商品番号 mul15002
商品名 ヒューナーベルク ファインヘルプ (中辛口) 2015 Martin Muellen
希望小売価格 3,780円
販売価格 3,300円
税抜価格 3,056円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


辛口でも甘口でもないミュレンならではのモーゼルリースリング

木や植物を連想させる少し暗めで重ための香りですが、味わいには落ち着きの中に2015年産
だからこそのボリューム感のある果実みによる華やかさも少し感じられます。

ヒューナーベルクはこの醸造所が所有する畑の中で最上の畑です。
100年前から上質なワインの出来る畑とされていました。
モーゼル川からは奥まったところにある南向きの斜面の畑で、現在はミュレンの単独所有です。
パラディースは果実味が前に出るタイプのワインになる特徴がありますが、ヒューナーベルク
はより複雑み、ミネラル感を感じる味わいになる傾向にあります。
当主が一番好きな畑で、ヴァインベルク店主もパラディースと共に大好きな畑です。

スムーズでやわらかい飲み口ながら、その中に深み、複雑みを感じることができます。
ファインヘルプですが、甘みとしての残糖はほとんど感じられません。
ゆっくりとプレスして、木樽による自然発酵、といったことを含めた、この造り手の個性も感じら
れます。
辛口でも甘口でもなく、このヒューナーベルクだからこその、唯一無二のワインです。
やわらかく落ち着いた味わいだけれども内側に強さとコクがあり。モーゼルでもこのタイプの
ワインはなかなか見つけられないと思います。

家庭の食卓や和食との相性もよいです。パスタとも味付けをそれほど気にせず合わせられると
思います。

酒石酸が混ざっていますが、飲んでも害はありません。

少量のみ入荷したのでネットショップには掲載していませんでしたが、2017年2月に再入荷が
決まったのでネットショップでも販売を開始しました。
複数の飲食店の方に試飲していただいた際には大人気だったワインです。
 

 

醸造所紹介 Martin Müllen マルティン ミュレン

モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナベルクをはじめとした100年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。

当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります(現在は4つ星)。ゴーミヨでも3つ星評価です。

畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどうごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。

当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。

2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は100年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。



 


マルティン・ミュレンの他のワインはこちらから 










 
ミュレンが所有するヒューナーベルクの畑



当主のマルティンと息子



住居兼ゲストルームの外観


 
現役で稼働している搾汁器