パラディース リースリング ファインヘルプ(中辛口) 2016 Martin Muellen
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Martin Müllen
Kröver
Paradies Kabinett
feinherb
ヴィンテージ 2016
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 10%
味わい コクのある中辛口
| 商品番号 |
mul16002 |
| 商品名 |
パラディース リースリング ファインヘルプ(中辛口) 2016 Martin Muellen |
| 希望小売価格 |
3,132円 |
| 販売価格 |
2,700円 |
| 税抜価格 |
2,455円 |
| 生産地 |
モーゼル |
| 送料区分 |
送料別 |
| 在庫 |
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甘くも辛くもない万能なファインヘルプ
内側に深み、重みのある味わいですが、レモン、グレープフルーツのニュアンスも感じられます。
モーゼル川沿いの南西向きの斜面、パラディース（楽園）の畑のぶどうから造られています。
この畑の土壌は、赤いシーファー、固い青色のシーファー、柔らかい青色のシーファーの3種類
のシーファー（粘板岩、スレート）により構成されていて、石が細かく水はけが良い畑で、果実味
が豊かなワインになる傾向があります。
トロッケン（辛口）よりも残糖があるファインヘルプですが、果実味はありますが甘みとしては
あまり感じません。
ミネラル感、酸味など複雑な要素がうまくまとまっているからこそのバランスです。
アルコール度数が10%と低めなので気軽にお飲みいただけますが飲みごたえもあります。
コクがあるけれどゴクゴクずっと飲んでしまいたくなります。
あまり料理は選ばずお楽しみいただけます。
和食や日本人の家庭の食卓の料理とも合わせやすいです。
さまざまなシチュエーションで楽しむことができ、嫌いな人は少ないであろう万能な白ワインです。
| 醸造所紹介
Martin
Müllen マルティン ミュレン
モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナベルクをはじめとした100年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。
当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります（現在は4つ星）。ゴーミヨでも3つ星評価です。
畑の個性（テロワール）を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどうごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。
当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。
2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は100年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。
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マルティン・ミュレンの他のワインはこちらから
ミュレンが所有するパラディースの畑
シーファー（粘板岩）がごろごろしている急斜面の畑です
当主のマルティンと息子
住居兼ゲストルームの外観
現役で稼働している搾汁器
