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中辛口 白ワイン > ゲヴュルツトラミナー ファインヘルプ (やや辛口) 2017 Spindler
商品詳細

ゲヴュルツトラミナー ファインヘルプ (やや辛口) 2017 Spindler



Heinrich Spindler
Gew
ürztraminer feinherb
ヴィンテージ 2017
ぶどう品種 ゲヴュルツトラミナー
アルコール度数 
12%
味わい 華やかさとやさしさのあるやや辛口

スクリューキャップ使用

 

商品番号 spd002
商品名 ゲヴュルツトラミナー ファインヘルプ (やや辛口) 2017 Spindler
希望小売価格 3,316円
販売価格 2,900円
税抜価格 2,685円
生産地 ファルツ
送料区分 送料別
在庫

数量:


飲み続けたくなるゲヴュルツトラミナー

ゲヴュルツトラミナーは、栽培面積は多くはありませんが、ファルツの醸造所ではワインリスト
で見かける率が比較的多い品種です。
この品種はばらやライチといった華やかな香りと風味が特徴ですが、そういったニュアンスは
そこまで強くはありませんが、この品種らしい良さも感じられます。

残糖が17g/lあり、酸味は強くないので一口目は甘く感じるかもしれませんが、複雑味があり
飲み続けると気にならなくもなり、甘口系という表現するよりはどちらかというとやや辛口という
表現が合っていると考えています。

甘みもあることによってとてもやわらかい味わいです。
この品種ではその特徴で、飲み口が強すぎて感じてしまうワインも多いのですが、このワインは
ずっと飲み続けたいと思わせてくれます。
ワインをあまり飲まないという方にも親しみやすい味わいかと思います。

生ハムや冷製ソーセージ、フィンガーフードなど、パーティーなどの前菜全般と合わせやすい
です。
中華やエスニックなど辛みやスパイスのある料理とも相性がよいですし、ご家庭での和のテイス
トのある料理とも食事に寄り添ってお楽しみいただけます。

 

醸造所紹介 Heinrich Spindler シュピンドラー

醸造所ワイン街道で有名なファルツのミッテルハートMittelhaartに醸造所と畑を所有しています。醸造所があるフォルストForstはダイデスハイムを少し北上したところにある小さい村です。もっと北上するとワイン祭りヴュルストマルクトで有名なバート・デュルクハイムがあります。

1600年代から続く家族経営の醸造所です。今の当主のマルクスは2007年に引き継いでいますが今もまだ30代です。
この地の郷土料理が食べられるレストランを併設してマルクスの母と兄が切り盛りしていてます。シンプルだけど素晴らしい料理が食べられるので人気のあるレストランです。
1800年代後半にシュピンドラーは家族、親せきで醸造所を分けていますが、ハインリッヒ・シュピンドラーがフォルストの著名な畑を受け継いでいて、今もシュピンドラー家の中では一番高い評価を受けている造り手です。

リースリングが中心ですが他のぶどう品種のワインも素晴らしいです。
大半の白ワインはステンレスタンクか2000リットルの大樽にて発酵、熟成させています。
ファルツ、特にミッテルハートでは当たり前のようにビオでの栽培が行われていますが、シュピンドラーでも、EUでのオーガニック食品に表記されるユーロリーフのマークがラベルにあります(買取りのぶどうも使っている一部のグーツワインは除く)。

この周辺でもフォルストは特に畑ごとに地質が異なっていて、雑色砂岩Buntsandstein、石灰岩Algenkalk、玄武岩Basaltといった地質がエリアごとに分かれています。この特性を生かしてそれぞれのエリアのぶどうによる個性のあるリースリングの辛口ワインを造っています。
VDPの格付けに沿ったワインのラベル表記をしています。Ortsweinに相当する村名表記のもの、グローセス・ゲヴェックスに相当する畑名の表記のGrosse Lageのものなどがあり、クラスで分けた色、デザインの異なるラベルになっています。
歴史のある醸造所なので、VDPに加盟している醸造所が所有し、高価なGGとしてリリースしているフォルストのキルヒェンシュトゥック、フロインドシュトゥックというような著名な畑も所有しています。

このあたりの醸造所は高価なワインが多い中、良い畑、区画を所有していて質も素晴らしく、なおかつコストパフォーマンスに優れたワインを造っているのでこの醸造所のワインを輸入することにしました。
しっかりとした味筋の中にもやさしさややわらかさを感じ、シュピンドラー家の実直でやさしい人たちの人柄の表れているワインということもこの醸造所が好きな理由のひとつです。



 


シュピンドラーの他のワインはこちらから 











 
マルクスと共にフォルストの畑 大半は平面ですが良質な畑です



フォルストのキルヒェンシュトゥックの畑


 
地下ケラー、木樽は2000リットル入り


 
フォルストの村の中心の通り