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やや甘口 白ワイン > パラディース リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ(中甘口) 2016 Martin Muellen
商品詳細

パラディース リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ(中甘口) 2016 Martin Muellen



Martin Müllen
Kr
över Paradies  Spätlese feinherb
ヴィンテージ 2016
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 
10.5%
味わい 丸みのある中辛口

 

商品番号 mul16003
商品名 パラディース リースリング シュペートレーゼ ファインヘルプ(中甘口) 2016 Martin Muellen
希望小売価格 4,125円
販売価格 3,500円
税抜価格 3,182円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


ファインヘルプの魅力が詰まったモーゼルリースリング


落ち着いていて丸みがあり、そして滋味深い味わいです。口に入れた後にグレープフルーツ
のようなジューシーなうまみを感じます。

モーゼル川沿いの南西向きの斜面、パラディース(楽園)の畑のぶどうから造られています。
この畑の土壌は、赤いシーファー、固い青色のシーファー、柔らかい青色のシーファーの3種類
のシーファー(粘板岩、スレート)により構成されていて、石が細かく水はけが良い畑で、果実味
が豊かなワインになる傾向があります。

熟したぶどうなので果実味をしっかり感じ、残糖は17.6g/lありますが、味わいとして甘いとは感じ
ない、ミネラル感、酸味など複雑な要素がうまくまとまっているファインヘルプです。
少し熟成していること、酸味が強くないことから、最初の印象では大人しく感じるかもしれませんが、
内側にコク、力強さがあり余韻も長く心地よい味わいです。

以前同じ2016ヴィンテージのパラディースのカビネット・ファインヘルプを輸入し販売していてとても
好評でした。そのワインとキャラクターは似ていてスケールが一回り大きくなっている、と想像して
いただけたらと思います。

熟したぶどう(シュペートレーゼクラス)によるファインヘルプの魅力の詰まった一本です。

突出した部分がないのであまり料理は選ばず食事に寄り添ったワインになると思います。
和食や日本人の家庭の食卓の料理とも合わせやすいです。


 

醸造所紹介 Martin Müllen マルティン ミュレン


モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナベルクをはじめとした100年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。

当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります(現在は4つ星)。ゴーミヨでも3つ星評価です。

畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどうごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。

当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。

2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は100年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。



 


マルティン・ミュレンの他のワインはこちらから 










 
ミュレンが所有するパラディースの畑


 
シーファー(粘板岩)がごろごろしている
急斜面の畑です



当主のマルティンと息子



住居兼ゲストルームの外観


 
現役で稼働している搾汁器