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やや甘口 白ワイン > ケルン (中甘口) 2014 Peter Lauer
商品詳細

ケルン (中甘口) 2014 Peter Lauer



Peter Lauer
Ayler Kupp 'Kern'  Feinherb
ヴィンテージ 2014
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 
9.5%
味わい 余韻の長いやや甘口

  

商品番号 lau003
商品名 ケルン (中甘口) 2014 Peter Lauer
希望小売価格
販売価格 7,000円
税抜価格 6,482円
生産地 ザール
送料区分 送料込
在庫

数量:


中甘口ワインの最高峰


アイラー・クップの畑のケルン(Kern)と呼ばれている日当たりが良く最上級の中腹の区画から
このワインは造られています。
ラウアーのワインは木樽による発酵ですが、完熟したぶどうから収穫したケルンの区画の果汁
は、心地よい甘みを感じる程度の糖分が残り発酵は止まります。

とても長く心地よい余韻からこのワインの素晴らしさ、偉大さを感じることができます。同じ味
わいのワインはなかなか見つからないというくらい最高のワインです。

今飲んでも数年以上熟成させても楽しむことができます。

ドイツワインの評価本ゴーミヨでは2014年産のファインヘルプ(オフドライ)部門でこの年の
最高得点の94点を獲得しています。

料理と合わせることもできる甘さ(残糖36g/l)ですが、ワイン自体の魅力をじっくりと感じていた
だきたいワインです。


少量の入荷のため、一度のお買い物につきこのワインのご購入は
おひとりさま2本までとさせていただきます。


ブログでは醸造所を訪れた時のことを書いています。
 
 
 

醸造所紹介 Peter Lauer ペーター・ラウアー

ザールブルクからトリアー寄りの少し下流にあるアイルAylの村にある家族経営の醸造所です。
代々醸造所を経営している家系ですが、南仏で栽培の勉強をしていた現当主のフロリアンFlorian Lauerが2000年代に戻ってきてから評価がさらに上がり、VDP(ドイツ高品質ワイン醸造所連盟)にも加盟し、現在はモーゼル、ザールを代表する醸造所のひとつ、ドイツ全土としても注目するべき醸造所にまでなりました。

アイル村からもよく見える丘、アイラー・クップAyler Kuppの畑を中心として所有していて、区画ごとに分けて収穫を、醸造をしていて、テロワール、個性を大事にしたワイン造りをしています。
特に上級ワインは、面積が広くテロワールも異なるクップの畑を細分化し、それぞれの区域から別々にワインをリリースしています。
所有しているのはほとんどが急斜面の畑で、認定は取得していませんがビオによる栽培です。

自然酵母による発酵によりぶどうの個性は生かされています。
ワインリストにはそれぞれのワインに樽(Fass)ナンバーが書かれていて、ひとつの樽から瓶詰めされていることを表していて、区画ごとにワインを作っているのでテロワールを体現できるワインになっています。
発酵のコントロールをしないので辛口(トロッケン)にはならない中辛口、中甘口(ファインヘルプ)も多くリリースしています。
ラベルには小さくT、TF、Fと書かれていてTが一番残糖が少ないということを意味しています。

評価は年々高くなり、2014年産を紹介しているゴーミヨ2016では、この年のワインをコレクションするべき醸造所「Kollection des Jahres」にラウアーが選出され、それぞれのワインも軒並み高得点を獲得しています。他のメディアでも高い評価を受けています。

ヴァインベルク店主は、趣味としてドイツの醸造所を訪問していた2010年にこの醸造所を初めて訪問し、ワインとフロリアンの情熱、人柄に惚れ大好きな醸造所となりました。
それ以来新しいヴィンテージも含めて何度か彼のワインを飲む機会がありましたが、2015年冬のドイツ出張の際に再び醸造所を訪れることができました。
日本のみなさんにもラウアーのワインを紹介したいということで、空輸で少量のスポットでの入荷となりますが、輸入して販売することとなりました。