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甘口 白ワイン > シュペートレーゼ パラディース Deare(甘口) 2007 Martin Muellen
商品詳細

シュペートレーゼ パラディース Deare(甘口) 2007 Martin Muellen



Martin Müllen
Kr
över Paradies "Deare"  Spätlese**
ヴィンテージ 2007
ぶどう品種 リースリング
アルコール度数 8.5
%
味わい ほっとする甘口

商品番号 mul07001
商品名 シュペートレーゼ パラディース Deare(甘口) 2007 Martin Muellen
希望小売価格 4,817円
販売価格 4,200円
税抜価格 3,889円
生産地 モーゼル
送料区分 送料別
在庫

数量:


フレッシュさと熟成の良さを合わせもつシュペートレーゼ


マルティン・ミュレンは数年経過した熟成したリースリングワインの味わいも重要視していて、
セラーにはたくさんのバックヴィンテージを意図的に保管しています。

この2007年のシュペートレーゼも深みが出てきていてほっとする味わいとなっています。

熟成によってまろやかになってきている味わいからはメロンのフレーバーを感じますが、
まだフレッシュさもあります。
西向きの陽の光があたる時間の長い斜面の畑のぶどうからはモーゼルらしさを感じる酸と
ミネラルが豊富なフレッシュさのある味わいとなり、そこに年月が経過したことにより生まれ
る熟成感も加わり、みずみずしさと熟成感の両方を感じることができる甘口ワインとなってい
ます。
抜栓してすぐの時はフレッシュさを強く感じますが、時間が経つとまろやかさも感じられるよ
うになってきます。
味わいからは当主のやさしい人柄も感じることできます。 

このワインはパラディース(楽園)の畑のDeareと名づけられたこの畑の最良の区画のぶどう
から造られています。
piと叫びたくなるようなぶどうの出来なのでこの呼び名にしたそうです。
シュペートレーゼの横に2つの星がつけられていて、シュペートレーゼの等級の中でも高品質
なことを表しています。

食事の後やリラックスしている時にゆっくりと味わっていただきたい甘口ワインです。
 

醸造所紹介 Martin Müllen マルティン ミュレン

モーゼル中域の下流側にある村トラーベン・トラーバッハにある醸造所です。
ヒューナベルクをはじめとした100年前の地図では優良とされていた畑を所有しています。

当主のマルティン・ミュレンは1986年に趣味としてワイン造りを始め1991年から醸造所として本格的に始動させました。
完全なる家族経営の醸造所ですが高品質なワインを造っています。ドイツワインの評価本アイヒェルマンにて、最高評価の5つ星を獲得していたこともあります(現在は4つ星)。ゴーミヨでも3つ星評価です。

畑の個性(テロワール)を大事にし、それぞれの畑、ヴィンテージごとにまったく異なるワインとなります。同じ畑、同じ等級でも違うキャラクターのぶどうごとに醸造し別のワインとしてリリースするというこだわりを持っています。
一部の極甘口ワイン以外は全てオーク樽と自然酵母により造られています。

当主の人柄のようにやさしい、やわらかい味わいのワインが多いですが、その中に彼が心に秘める信念を感じる、芯の通ったワインとなっています。

2011年産以降のエチケットはモーゼル川の地図のデザインで、この地図は100年前の税収用に良質なぶどう畑が記載されているものです。 醸造所と所有畑のあるトラーベン・トラーバッハ周辺の部分をクローズアップしたものをエチケットに用いています。
地図の金色に塗られている部分が、そのラベルのワインが造られたぶどうの畑です。エチケットには畑の場所のGPSの位置情報も記載されています。



 


マルティン・ミュレンの他のワインはこちらから 










 
ミュレンが所有するパラディースの畑



当主のマルティンと息子



住居兼ゲストルームの外観


 
現役で稼働している搾汁器